L'influence des emballages alimentaires est réel
Les emballages alimentaires sont très utiles que ce soit pour le client ou d'un point de vue environnemental. Le rôle principal est celui de protéger la nourriture. Ils assurent une bonne durée de conservation et mettent en valeur le produit. C'est idéal pour tout ce qui est frais. L'emballage existait déjà il y a plusieurs centaines d'années, son but était simplement de contenir et de transporter le produit sans risque. Aujourd'hui, l'emballage a évolué, il doit sublimer la marchandise afin de la déguster avec les yeux. Les industriels ont plusieurs possibilités à leur disposition avec notamment un grossiste en barquette aluminium.
Le rôle marketing de l'emballage alimentaire
Sur ce marché de plus en plus compétitif où les produits se multiplient à grande vitesse, l'emballage est devenu l'outil de communication par excellence. Pour le consommateur, il est une source d'informations sur le produit qu'il veut acquérir, près de 70% des décisions se prennent toujours en magasin de manière spontanée devant les rayons. L'emballage a donc toute son importance. Un mauvais design constitue l'une des principales sources d'échec des nouveaux produits dévoilés sur le marché.
Tous les détails sont importants
Les couleurs sont primordiales, un vert trop prononcé pourra évoquer un produit artificiel. A contrario, un vert doux, pastel suggérera un produit naturel. Le positionnement des différents éléments de communication a aussi une influence sur le choix final. Ils doivent transmettre des informations positives. Le consommateur doit être capté par cet emballage, il a alors le désir de le goûter. De nos jours, de plus en plus de consommateurs se préoccupent de l'hygiène et de la qualité des produits qu'ils dégustent. La sélection des emballages doit être pointue. On achète avec les yeux, si l'emballage ne plaît pas au consommateur, il pourrait se tourner vers la concurrence, ce qui entraîne une perte de revenus importante.
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