2 nouvelles cantines satellites !
Mardi 6 septembre 2011, ont été inaugurées les deux nouvelles cantines satellites des écoles briançonnaises : l'une à Oronce Fine, l'autre à Pont de Cervières.
Etaient présents : Gérard Fromm, maire de Briançon, Cathy Guigli, adjointe aux affaires scolaires, Alain Prorel, conseiller municipal délégué à la restauration scolaire ainsi que Marie Marchello, adjointe aux solidarités et Nicole Guérin, adjointe à la culture.
Ces deux nouveaux points cantine permettent aux écoliers de déjeuner tranquillement, en petit comité, dans l'enceinte de leurs établissements, sans avoir à se rendre, à pied ou en bus, à la cantine centrale du Centre Lepoire. Moins de déplacements, moins de fatigue et davantage de temps pour jouer.
Cette opération, qui réduit les frais de transports et allège le bilan carbone, aura coûté au total 31 000 € : 8000 € d'achat d'équipements et d'aménagement des salles + 23 000€ de construction pour l'auvent de l'école de Pont de Cervières (ci-dessous) autorisant le passage des chariots roulants entre la cuisine et le réfectoire des classes élémentaires.
Autre avancée pour les jeunes demi-pensionnaires briançonnais : dès cet automne, les menus proposeront davantage de produits frais et locaux. Les circuits courts ont été privilégiés à la filière bio, dont les aliments peuvent parcourir plusieurs centaines de km avant d'atteindre nos assiettes. Les corbeilles seront toutefois garnies de pain bio.
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