1er atelier de cuisine santé : au bonheur des gourmands !
Mercredi 15 juin, à 16h30, une dizaine de mamans, accompagnées de leurs enfants, ont participé au 1er atelier gratuit de cuisine santé mis en place par le CCAS. Dans une ambiance chaleureuse, elles ont découvert 4 recettes simples, rapides, savoureuses et équilibrées, composant un repas complet pour moins de 2,50€/personne. Au menu : bruschetta végétale, houmous aux olives, gratin de légumes printaniers et crumble de fruits de saison. Des plats mitonnés sous leurs yeux par la responsable de la restauration scolaire de Briançon et commentées par une diététicienne du CODES.
L’occasion de faire le point sur les vertus nutritionnelles des différents fruits, légumes, céréales, légumineuses et autres ingrédients utilisés. Alléchés par les parfums filtrant des fours et marmites, les participants se sont régalés lors de la séance de dégustation finale.
Ne ratez pas les 3 prochains ateliers !
Mercredi 22 juin à 16h30 à l’école de Pont-de-Cervières
Mercredi 29 juin à 16h30 au centre Lepoire
Jeudi 30 juin à 16h30 à l’école de la Mi-Chaussée
Rappelons que ces ateliers s’inscrivent dans le cadre du Programme National Nutrition Santé, qui vise à lutter contre la malbouffe et l’obésite. Comme l’explique Catherine Guigli, adjointe au maire de Briançon à l’origine de cette initiative : « On constate que de plus en plus de personnes ne cuisinent pas, soit parce qu’elles ne savent pas ou bien parce qu’elles en ont perdu le goût. Résultat : elles privilégient les plats préparés et le grignotage. Sans compter que le repas, qui était auparavant un moment convivial réunissant toute la famille, est souvent pris seul, chacun dans son coin ». Partant de ce constat, le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) de Briançon, en lien avec le Comité Départemental d’Education pour la Santé (CODES), a concocté des ateliers de cuisine santé ouvert à tous pour montrer qu’on peut manger sainement sans se ruiner ni se fatiguer.
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